Evian…

et la Révolution Française :

 La marque Evian est souvent associée à ses publicité dans lesquelles des bébés sont  » mis en scène  » comme :

  bébés rockeurs,bébés nageurs etc …..Mais l’eau d’Evian ne serait sans doute jamais parvenue jusqu’aux consommateurs sans      …la Révolution française  !

   En 1789 , la France est en  » ébullition  » : Convocation des états généraux , émeutes dans Paris  qui aboutissent à la prise de la Bastille et remise en question des pouvoirs du roi sont  les points forts de cette années historique ….Autour du monarque , les proches sentant le  » vent tourner  » , commencent à fuir la France . Le propre frère de Louis XVI ( le prince de Condé ) et le duc de Polignac fuient avec d’autres nobles vers l’Angleterre , les Pays – Bas ou l’Allemagne .

Parmi ces hommes , le comte Jean- Charles de Laizer va changer le destin d ‘ Evian …..

    A 55 ans , il quitte Paris pour l’Auvergne avec sa famille , mais il souffre de ce qu’on appelle  » la gravelle  » : Des calculs rénaux , difficiles soigner et pour lesquels  les bienfaits d’une eau contenant du fer sont reconnus à l’époque .

Son médecin lui conseille de s’installer dans la station thermale  d’ Amphion ( dans l’actuelle Haute – Savoie qui n’appartenait pas encore à la France ) .Le comte de Laizer est hébergé dans un tout petit hameau ,Evian , à quelques Kms d’ Amphion , dans la famille Cachat . Les eaux de la station thermale n’ont pas beaucoup d’effet ; par contre , l’eau qui coule dans le jardin de Gabriel Cachat a un effet surprenant , très efficace … Le comte écrit la trouver  » agréable , légère et bien passante  » .

   L‘histoire raconte que le comte retourne régulièrement boire l’eau de G. Cachat  et que son état s’améliore . Plus tard , le noble , toujours réfugié , s’installa à Lausanne et parla à son médecin des bienfait de la source du hameau d’Evian . Suite à ces informations , le médecin commença à prescrire l’eau minérale , et Evian accueille de plus en plus de patients . 

Gabriel Cachat entreprend alors l’exploitation de SA source et y construit une buvette à partir de 1806 . La réputation de la  station thermale et de la marque augmentera à la fin du 19 ème siècle avec le rattachement de la région à la France , le développement du chemin de fer ,et la venue d’hommes politiques et d’artiste célèbres comme Marcel Proust ……..